Tours From Baku
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巴库美食体验：达恰菜园与库塔布面板
在城外一户人家的达恰度过半天——摘下当季成熟的菜，学着在铁板上擀库塔布，然后把自己做的端上桌。
- 4–5 小时
- 最多 10 人
- 英语、俄语、阿塞拜疆语
- 时长4–5 小时
- 真人导览英语、俄语、阿塞拜疆语
- 团队拼团，最多10人
亮点
- 在阿塞拜疆大道1号集合
- 走进菜园
- 库塔布案板
- 上桌
- 返回巴库
概览
一到周末，巴库就空了。半座城的人都在城外某处有一座达恰：一块地、一栋房子、几棵果树，还有一片被认真对待的菜园——比大多数餐厅还认真。这个下午就在其中一户度过，也是我们清单上最接近"被请到家里"而不是"被带去参观"的一项。
先进菜园
在动手做任何东西之前，先走一圈菜园，因为当下成熟的东西决定了你们要做什么。这一点全年都在变：早春是香草和绿叶菜，夏天是番茄和黄瓜，入秋则是南瓜和石榴。我们不会公布菜单——菜园不是供货商，而这个下午诚实的版本就是：取决于月份。
铁板上的库塔布
接着是那块案板。库塔布是一种薄薄的、对折起来的饼，在干铁板上几秒钟就熟，里面包绿叶菜、南瓜或羊肉馅——在阿塞拜疆，人人都对它有一套自己的说法。全部技巧就在于擀得够薄，而这比示范给你看的那位大姐手里显得要难。你会做上好几个。头几个明显不如后来的，而这正是重点。
那一桌
吃你自己做的，配茶，以及菜园贡献的东西。可以另加一顿正餐——预订时说明，我们会按你的日期报价；这比在这里印一个随季节浮动的数字要诚实。
适合谁
适合宁愿动手而不是旁观的人，尤其适合家庭：面板是整个美食行程里孩子真正愿意参与的部分。素食者在这里很轻松——绿叶菜和南瓜本来就是传统馅料，不是替代方案。不过还是请提前告诉我们。
- 时长
- 4–5 小时
- 最大团队人数
- 拼团，最多10人
- 语言
- 英语、俄语、阿塞拜疆语
- 集合地点
- 阿塞拜疆大道1号，巴库（停车场）
行程安排
-
在阿塞拜疆大道1号集合
队伍在集合点会合，然后驶出城市。
-
走进菜园
看看那一周实际成熟的东西——接下来做什么，由它决定。
-
库塔布案板
擀开、放馅、对折，然后上干铁板。你会做好几个；最后那个才是好的。
-
上桌
吃你自己做的，配茶，以及菜园里出来的东西。
-
返回巴库
下午返回，晚上仍然是你自己的。
集合地点
阿塞拜疆大道1号，巴库（停车场）
常见问题
我们具体做什么？
库塔布——在热铁板上做的薄皮对折饼，馅料是绿叶菜、南瓜或羊肉。全程动手：自己擀、自己折，而且不止一个。
含正餐吗？
你亲手做的食物和茶包含在内。完整的一顿正餐可以另加——问我们，我们会按你的日期报价，而不是公布一个随季节变动的价格。
需要会做饭吗？
不需要。案板边没有人此前擀过库塔布，头几次本来就该失败。
素食者合适吗？
合适，而且不是临时凑合：绿叶菜和南瓜本就是传统馅料。不过仍请提前说明，好让厨房知道。
适合家庭吗？
很适合带孩子。面团正是孩子会参与的部分，而整个下午是四到五小时，不是一整天。
菜园里种着什么？
取决于月份——年初是香草和绿叶菜，夏天是番茄和黄瓜，之后是南瓜和石榴。所以没有固定菜单。
团有多大？
最多十人。这是一张桌子和一块案板，人再多，两者都不成立了。
行程需要多长时间？
行程约需4–5 小时。
行程从哪里出发？
出发地点：阿塞拜疆大道1号，巴库（停车场）。
行程提供哪些语言？
讲解语言：英语、俄语、阿塞拜疆语。
行程费用是多少？
每人₼ 95起。最终价格取决于人数和所选日期。
如何预订这个行程？
直接在本页预订：选择日期和人数并确认。之后我们的团队会联系您确认细节。
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